não sou vegetariana, ainda que ame os animais e trabalhe a minha energia. não aconteceu (ainda). talvez aconteça (se um dia fizer sentido para mim). até lá, entendo, respeito e invejo quem, ganhando uma consciência mais elevada e se preocupando com uma alimentação saudável, consegue adotar uma dieta adequada e profundamente diferente daquela a que estamos habituados desde o berço.
por isso não me insultem, que eu já me assumi imperfeita… e além disso sou touro: adoro comer, adoro a comida da mãe e tenho sérias dificuldades em adaptar o ritmo dos meus dias à nova aprendizagem que requer comer melhor, comprar diferente, cozinhar pela primeira vez tudo.
de resto, quero aprender… porque sei que somos o que comemos. e nunca deixei de tirar prazer de uma comida vegetariana – a que me apresentaram ou a que eu mesma experimentei confecionar.
então, para vegetarianos ferrenhos ou para curiosos e candidatos a aprendizes como eu, com possibilidade de darem um saltinho a São João da Madeira, o próximo fim de semana (14 e 15 de outubro) promete: vai-se realizar o primeiro festival vegetariano citadino e descomplicado, o Veggie Fest.
na Oliva Creative Factory haverá degustações, palestras, sessões de cozinha ao vivo e workshops, com a participação de quem sabe bem deste tipo de cozinha, como a Gabriela Oliveira, autora do “Cozinha Vegana para o dia a dia”, a Joana Alves, autora do blog “Le Passe Vite”, e a Ana Torres, especialista em alimentação macrobiótica. não faltará a presença do carismático chefe Chakall e haverá ainda um mercado biológico.
o programa detalhado pode ser consultado aqui e a entrada no festival custa apenas 3 euros para um dia ou 5 euros para os dois dias.
partilhamos depois a experiência por cá?
a essência dos dias 